Menu de Noël
Date : 25/12/2012
Prix : 35 €
Toute l'équipe du Solenca vous souhaite un joyeux Noël
Menu de Noël
Terrine de Foie Gras de canard mi-cuit à l'ancienne,
variation de poires, myrtilles sauvages et cacao, brioche toastée
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Noix de veau en cuisson douce, au poivre de Penjab,
Tatin de pommes, oignons et châtaignes,
Crémeux de panais et girolles
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Fromage de Mr Cazette,
Vache et brebis,berger au château de Laubade
(supplément 6.00€)
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Chocolat brut 1er cru de plantation "Maralumi" de chez Mr Cluizel,
Coeur coulant griottes, crème glacée mentholée, compotée d'oranges
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