Menu du jour de l'an
Date : 01/01/2014
Prix : 35 €
Bonne Année à tous !!!
Menu du jour de l'an
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, schutney de châtaignes, brioche toastée aux fruits secs
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Filet de boeuf frotté à l'ail, mijoté de légumes anciens au sel gris,
Un jus simple à la fleur de thym
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Fromages de M.Cazette,
Berger au château de Laubade
(supplément 6.00€)
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Mont Blanc revisité à la pistache, crème vanillée,
Compote de poires à l'Armagnac, coulis de truffe chocolat
Hors boissons et service compris
