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Solenca, restaurant du terroir et cuisine gastronomique

  • Gascon
  • Terroir
  • Enfants
  • Du jour
  • D'Artagnan
  • Suggestion
  • Terre et Ocean
  • Nouvelle Formule Régionale

15.90 €
Salade de gésiers confits aux noix

Ou

Saumon frais mariné au sel gris,
huile de curry à la menthe

********


Epaule de Porcelet grillée à la Sauge .

Ou

Filet de Poisson à la vapeur,jambon cru et poivrons
au pistou de roquette
********
 

Millasson aux Pruneaux et à la fleur d'Oranger

Ou

Crumble aux Pommes, caramel beurre salé
 
Ou

Assiette de 2 fromages, salade verte

 

 

 

Hors boissons

Service compris


 

31.90 €

Mise en bouche

*****

Un peu de tout du Porc Noir de Bigorre, Elevage Pierre Matayron, en assiette dégustation.


********

Côte à l'Os d'Agneau rôti à la Sarriette,

et jeunes primeurs du moment


********

Croustade Gersoise

aux Pommes et à l'Armagnac,

glace Pruneaux

 

 

Hors boissons
Service compris

 

 Pour les plus petits...

 MENU ATHOS MENU PORTOS

 MENU
ARAMIS

 10.00 €  10.00 €  17.00 €
   
 Croque Monsieur Salade de gésiers confits Foie gras de canard mi-cuit
 *** *** ***

 Poisson du Jour,

Pommes sautées

 Steak haché,

Pommes sautées

 Magret de canard aux cèpes
 ****** ***
 Glace Chantilly
 Fromage blanc au coulis de framboise Croustade aux pommes

 

  Les Formules du midi

Entrée + plat chaud

 
ou


Plat Chaud+ dessert

10.90 €

 

Menu du jour à 13.00 €



Valable uniquement le Midi, du lundi au vendredi
(hors jour férié)

 

Hors boissons
Service compris


 


   51.00€

 Mise en bouche

 
*****
Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit,
au Floc et aux oignons rouges
 
********

Ris de veau pôelé au Naturel,

Croustillant de cèpes,

façon "Rossini"

********

Fromage de Brebis Fermier,

à la Confiture de Cerises Noires

********
Chocolat Noir 1er Cru de Plantation
au Gingembre- Passion et rafraîchi à la vanille 

 

 

 

 Hors boissons
Service compris

 

Une suggestion

En guise d'Apéritif un Floc de Gascogne Rouge ou Blanc (06 cl) selon votre envie
 

Ou
 

Le Pousse Rapière (15cl) (Liqueur d'Orange, quartiers d'Orange et Blanc de Blanc)

Ou

 un Verre de Vin de Pays (12cl) de Gascogne

Nos prix sont taxes et Service compris.

Pour tout changement dans un Menu un supplément vous sera facturé.

Tarif hors boisson.

 


28.00 €


Mise en bouche


****
 
Filet de Plie gratiné à l'Escargot du Pays et fenouil confit, jus beurré aux herbes

****
 
Volaille de la Ferme Pitras, caramélisée au miel de fleurs de crocus, sauce au floc de Gascogne

 

****

 
Poêlée de Fraises au Poivre de Séchuan et au Floc,

Croquant aux Amandes

 

 


Hors boissons

service inclus

 

Formule Régionale:


 19.90 €

Salade Gasconne

(gésiers, magrets séché, jambon de Pays)

 
***


Cuisse de canard confite aux herbes "Maison"

 
***
 

Gâteau Tiède à l'Orange et à l'Armagnac, sauce chocolat

 

Hors Boissons

Service compris

 

 

 

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