Solenca, restaurant du terroir et cuisine gastronomique
- Présentation
- Les vins
Nombre de vignerons de notre région souhaitent que leur produit figure sur la carte de notre restaurant.
Afin de donner satisfaction à tout le monde, nous avons créé la VINOTHÈQUE.
La Vinothèque est un meuble construit sur mesure composé de casiers à bouteilles.
Nous proposons aux vignerons des appellations suivantes :
d’approvisionner en bouteilles un ou plusieurs casiers en fonction du nombre de référence qu’ils souhaitent présenter. Ainsi lorsqu’ils souhaitent faire déguster leur produit à leurs convives (clients, fournisseurs, famille, amis…) en les conviant au restaurant Solenca, ils vont chercher (comme à la maison) leur propre produit dans son casier et nous leur assurons le service du vin gratuitement. Le vigneron paiera au restaurant la note des repas seuls.
Suite à cette initiative originelle, d’autres suggestions d’utilisation de la Vinothèque ont été proposées :
Afin de donner satisfaction à tout le monde, nous avons créé la VINOTHÈQUE.
La Vinothèque est un meuble construit sur mesure composé de casiers à bouteilles.
Nous proposons aux vignerons des appellations suivantes :
- Côtes de Gascogne
- Vins de Saint Mont
- Madiran
- Pacherenc du Vic Bilh
- Armagnac
d’approvisionner en bouteilles un ou plusieurs casiers en fonction du nombre de référence qu’ils souhaitent présenter. Ainsi lorsqu’ils souhaitent faire déguster leur produit à leurs convives (clients, fournisseurs, famille, amis…) en les conviant au restaurant Solenca, ils vont chercher (comme à la maison) leur propre produit dans son casier et nous leur assurons le service du vin gratuitement. Le vigneron paiera au restaurant la note des repas seuls.
Suite à cette initiative originelle, d’autres suggestions d’utilisation de la Vinothèque ont été proposées :
- une coopérative propose à ses adhérents et/ou à son personnel de fréquenter notre restaurant Solenca en utilisant les vins et/ou armagnac présents dans leur propre casier. Solenca assure dans ce cas une gestion unitaire des consommations pour le suivi du stock de la coopérative.
- Des clients de l’hôtel*** restaurant Solenca attirés par la présentation des vins et armagnac dans cette Vinothèque souhaitent acheter directement ces produits, soit pour consommer sur place, soit pour emporter.
Les vignerons bénéficient ainsi d’une promotion gratuite permanente de leurs produits.
Le restaurant Solenca, adhérent des hôtels LOGIS, labélisé Ecolabel, Qualité Tourisme, Maître Restaurateur, Tourisme & Handicap garantit la meilleure qualité des plats fabriqués sur place à partir de produits frais et le plus souvent possible avec des produits du terroir.
Les appellations présentes à la Vintothèque de Solenca :
- Côtes de Gascogne : www.vins-cotes-gascogne.fr
- Vins de Saint Mont : www.vins-saintmont.com
- Madiran et Pacherenc du Vic Bilh : www.madiran-story.fr
- Armagnac : www.armagnac.fr
