Cuisinez le Foie Gras du 15 au 17 Septembre 2023

Jour 1 : Arrivée à Nogaro, cuisinez le Canard
Petit déjeuner.
Visite de l’élevage, apprentissage de la découpe du canard, préparation du foie gras, mise au sel des confits, présentation des modes de fabrication des rillettes, terrines…, le panier de fin de stage composé de 1 foie gras de canard 180 g, 1 bocal de confit de canard 2 cuisses, 1 pâté de foie de canard 50% de foie gras, 1 rillette de canard au foie gras de canard 180 g avec étiquettes personnalisées. Et ramenez votre panier de fin de stage
Retour à Solenca pour dîner et soirée libre

Jour 2 – Village Gascon, l’Armagnac et Condom
Petit déjeuner.
Découverte libre des magnifiques villages de Fourcès et Larressingle classé « plus beaux villages de France ».
Déjeuner dans les environs.
Visite de Condom. Puis étape chez un vigneron qui vous fera partager les secrets de l’élaboration de l’Armagnac, suivi bien évidemment d’une dégustation de Floc blanc et rouge, ainsi que de plusieurs millésimes de notre Or local, l’Armagnac.
Retour à Solenca pour dîner et soirée libre

Jour 3 – Départ après le petit-déjeuner