Carte
Carte Automnale:
Entrées :
~ Salade automnale,
chou vert, chou rouge, salade verte, tomates, betteraves, haricots verts, aubergines 11.90 €
~ Croustade revisitée de la région et sa salade verte,
cœurs de canard, foie de volaille, foie gras de canard du Gers,
oignons confits à la graisse de canard 14.50 €
~ Pomarine et son velouté de potimarron,
éclats de marrons, nuage de foie gras du Gers, toast aux champignons de Paris, oignons confits à la graisse de canard 15.90 €
~ Salade Gersoise,
magret séché et fumé à Solenca, jambon de Pays, foie gras de canard du Gers, gésiers,
salade verte, tomates 23.90 €
~ Foie gras du Gers mi-cuit,
confiture pomme et piment d’Espelette, toast de pain de mie 23.90€
Viandes:
~ Cuisse de porcelet braisée, sauce aux raisins noirs 18.50€
~ Omelette aux cèpes, salade verte 19.90€
~ Cuisse de canard confite à Solenca 19.90€
~ Ballotine de sûpreme de pintade,
coulis de betteraves au vinaigre balsamique 21.90€
~ Demi-magret de canard rôti 24.50 €
~ Porc noir Gascon de chez Pierre Matayron médaille d’or,
farci aux saveurs d'automne 28.90 €
~ Médaillon de boeuf façon Rossini,
filet de boeuf grillé, foie gras de canard du Gers poêlé, frites fraîches et salade verte sauce au choix 35.00 €
~ Galettes végétales, salade verte 11.90 €
Pour accompagner vos viandes, nous vous proposons les sauces suivantes au choix :
- Sauce aux champignons
- Sauce au poivre
- Sauce aux raisins
Poissons:
~ Filet de poisson à la vapeur,
petits légumes, sauce carotte au cumin 19.90 €
Fromages :
~ Assiette de deux Fromages, salade verte 6.50 €
~ Duo de fromage de brebis et vache des Pyrénées,
confiture de cerises noires, salade verte 9.90 €
Desserts :
~ Soupe de fruits frais 6.50 €
~ Crème brûlée au senteur d'orange,
compote de pruneaux à l'Armagnac 7.90€
~ Croustade Gersoise aux pommes rôties au beurre et à l’Armagnac,
glace aux pruneaux et à l’Armagnac 8.90 €
~ Parfait glacé à la châtaigne et ses marrons glacés 8.90€
~ Café gourmand : assortiment de 3 mignardises maison et glace vanille 9.90 €
~ Profiteroles à la vanille et sorbet mandarine,
sauce au chocolat 9.90€
~ Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille 9.90 €
~ Glace artisanale, parfum au choix : 2 boules 4.50 €
3 boules 6.00 €
Nos parfums : Fraise, framboise, citron vert, chocolat, menthe-chocolat, vanille, café, rhum-raisin, pruneau-Armagnac
Entrées :
~ Salade automnale,
chou vert, chou rouge, salade verte, tomates, betteraves, haricots verts, aubergines 11.90 €
~ Croustade revisitée de la région et sa salade verte,
cœurs de canard, foie de volaille, foie gras de canard du Gers,
oignons confits à la graisse de canard 14.50 €
~ Pomarine et son velouté de potimarron,
éclats de marrons, nuage de foie gras du Gers, toast aux champignons de Paris, oignons confits à la graisse de canard 15.90 €
~ Salade Gersoise,
magret séché et fumé à Solenca, jambon de Pays, foie gras de canard du Gers, gésiers,
salade verte, tomates 23.90 €
~ Foie gras du Gers mi-cuit,
confiture pomme et piment d’Espelette, toast de pain de mie 23.90€
Viandes:
~ Cuisse de porcelet braisée, sauce aux raisins noirs 18.50€
~ Omelette aux cèpes, salade verte 19.90€
~ Cuisse de canard confite à Solenca 19.90€
~ Ballotine de sûpreme de pintade,
coulis de betteraves au vinaigre balsamique 21.90€
~ Demi-magret de canard rôti 24.50 €
~ Porc noir Gascon de chez Pierre Matayron médaille d’or,
farci aux saveurs d'automne 28.90 €
~ Médaillon de boeuf façon Rossini,
filet de boeuf grillé, foie gras de canard du Gers poêlé, frites fraîches et salade verte sauce au choix 35.00 €
~ Galettes végétales, salade verte 11.90 €
Pour accompagner vos viandes, nous vous proposons les sauces suivantes au choix :
- Sauce aux champignons
- Sauce au poivre
- Sauce aux raisins
Poissons:
~ Filet de poisson à la vapeur,
petits légumes, sauce carotte au cumin 19.90 €
Fromages :
~ Assiette de deux Fromages, salade verte 6.50 €
~ Duo de fromage de brebis et vache des Pyrénées,
confiture de cerises noires, salade verte 9.90 €
Desserts :
~ Soupe de fruits frais 6.50 €
~ Crème brûlée au senteur d'orange,
compote de pruneaux à l'Armagnac 7.90€
~ Croustade Gersoise aux pommes rôties au beurre et à l’Armagnac,
glace aux pruneaux et à l’Armagnac 8.90 €
~ Parfait glacé à la châtaigne et ses marrons glacés 8.90€
~ Café gourmand : assortiment de 3 mignardises maison et glace vanille 9.90 €
~ Profiteroles à la vanille et sorbet mandarine,
sauce au chocolat 9.90€
~ Moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille 9.90 €
~ Glace artisanale, parfum au choix : 2 boules 4.50 €
3 boules 6.00 €
Nos parfums : Fraise, framboise, citron vert, chocolat, menthe-chocolat, vanille, café, rhum-raisin, pruneau-Armagnac
Nouveau: Logis récompense votre fidélité aussi au restaurant avec des chèques de 15, 30 ou 60 € . Demandez votre carte de fidélité Logis et profitez pleinement de vos récompenses !
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