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28/09/2020
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Tarif : À partir de 21.90 €

Entrées au choix :
- Saucisse de canard croustillante, fine purée de cèleri boule, pomme granny smith
- Salade de Gésiers de canard et cerneaux de noix, fine tranche de Magret séché par nos soins
- Tataki de thon albacore aux épices et sésame, guacamole d'avocat
- Foie gras de canard, confiture du moment, brioche tiède (supplément 9 €)
 
Plats au choix :
- Pièce de Faux filet de bœuf grillé, Pommes de terre Pont-Neuf, méli-mélo de salade, beurre maître d’hôtel
- Cuisse de canard confite à l’ail, jus simple à la crosse de jambon de pays
- Filet mignon de Porc au Floc rouge de Gascogne en croûte de noisette
- Filet de merlu en matelote au Côtes de Gascogne et champignon de Paris, fondue de poireaux aux oignons confits
- Omelette aux cèpes, salade verte
 
Desserts au choix :
- Canelé Bordelais revisité façon profiterole, sauce chocolat, amandes effilées
- Croustade gersoise, glace Pruneaux Armagnac
- Crème brûlée vanille clémentine rôtie
- Tarte bourdaloue aux poires williams et son sorbet

Tarifs :
Entrée - Plat - Dessert : 25.90 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 21.90 €
 

Les plats "Fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts, frais, locaux.
Avis clients
Adresse
HÔTEL*** RESTAURANT SÉMINAIRES SOLENCA
Avenue Daniate
32110 NOGARO
en Armagnac
Solenca : hôtel EU Écolabel Solenca : hôtel Qualité Tourisme