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26/11/2020
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Menu Espérance

Tarif : 39.00 €

Mise en Bouche
***

Tourte croustillante Ris de Veau et cèpes caramélisés aux oignons confits
Ou
Gravlax de saumon aux épices, caviar de betterave,framboises
***

Demi-magret de canard rôti en cocotte, châtaignes sautées au beurre noisette,
Velouté de foie gras du Gers au piment d’Espelette
Ou
Dorade royale rôtie, coulis de carotte au piment d'Espelette, légumes d'automne
***

Assiette de Fromages des Pyrénées, vache et brebis (avec supplément 7.90 €)
***

Pastéis de Nata clémentine rôtie au sucre roux
Ou
Moelleux au chocolat cœur coulant, crème anglaise, glace vanille


39 € par personne Hors Boissons, Service Compris


Les plats "Fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts, frais, locaux.
Avis clients
Adresse
HÔTEL*** RESTAURANT SÉMINAIRES SOLENCA
Avenue Daniate
32110 NOGARO
en Armagnac
Solenca : hôtel EU Écolabel Solenca : hôtel Qualité Tourisme