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23/03/2017
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Fête des Mères le 28 Mai 2017

Pour la Fête des Mères, le restaurant Solenca vous propose le menu suivant :

Mise en bouche 

Terrine de foie gras de canard mi cuit au vin doux, compote de rhubarbe à la badiane, brioche tiède
Ou
Filet de rouget en feuille croustillante aux coquillages et champignons, rémoulade de pommes vertes aux saveurs printanières et au vinaigre de cidre

Suprême de volaille fermière relevé de chorizo de Porc Noir et queue de crevettes, lait de coco, citronnelle
Ou
Filet de merlu de ligne au pesto d'ail des ours, cannelloni à la Biscayenne, 
crémeux à l'ail doux

Fromage Fermier de vache et brebis (supplément 8.90 €)

Macaronade aux fraises, crème citron, tuile croquante aux amandes et graines d'anis vert
Ou 
Moelleux au chocolat, coeur coulant au parfum d'expresso, glace caramel beurre salé


37 € par personne
Hors boissons et service compris
 
Pour cette occasion, 1 Rose sera offerte à toutes les Mamans 

Les plats "Fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Avis clients
Adresse
HÔTEL SOLENCA
Avenue Daniate
32110 NOGARO
en Armagnac
Solenca : hôtel EU Écolabel