Fête des Mères

Menu Fête des Mères:

Terrine de foie gras de canard mi-cuit,Caramel Suzette,

Poireaux et Brioche toastée

ou

Lame de thon rouge juste snacké au Piment d'Espelette,

Tartare de légumes aux olives et citron

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Filet de boeuf à l'échalotte, Asperges et Ventrêche roulé au poivre,

Pommes de terre à l'huile d'olive

ou

Dos de Cabillaud à la vapeur, Quintessence d'une bouillabaisse de Langoustines,

Légumes du Moment

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Fromage de France de Mr Cazette, berger au château de Laubade,

A la confiture de Cerises noires

 (supplément 6.50 €)

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Sur une compotée de rhubarbe, des fraises fraîches au sirop de vin,

Croquant aux Amandes, Pain d'épices glacé

ou

Soufflé glacé au Grand Marnier, Cerises à la crème,

Espuma au chocolat

Hors boissons et service compris