Stage cuisine, séjour à la ferme
Prix : 180 €
2jours/1 nuit
Prix pour une personne en chambre double
Durée : 2 jours/1 nuit
Nous vous proposons en plus un stage de cuisine à la ferme de la Sourbère.
Vous allez cuisiner un canard du début à la fin et vous repartirez avec toutes vos préparations.
Jour 1 : Préparation de foie gras
Découpe et mise au sel des morceaux de canard
Jour 2 : Cuisson et mise en bocal du confit
Préparation des fritons
Préparation des pommes de terre "sauce pauvre homme" pour le repas du midi pris en commun
