Carte - Menu
Tarif : À partir de 21.90 €
Entrées au choix :
- Salade de Gésier de canard, Cerneaux de noix, fines tranches de magret séché par nos soins
- Saucisse de canard croustillante, Fine purée de céleri boule, pomme Granny Smith
- Velouté de potimarron cumin, Gingembre, capuccino de cèpes, chips de jambon de pays
- Foie gras de canard, confiture du moment, brioche tiède (supplément 9 €)
Plats au choix :
- Pièce de Faux filet de bœuf grillé, Pommes de terre Pont-Neuf, méli-mélo de salade, beurre maître d’hôtel
- Cuisse de canard confite à l’ail, jus simple à la crosse de jambon de pays
- Filet mignon de Porc au Floc rouge de Gascogne en croûte de noisette
- Filet de merlu en matelote au Côtes de Gascogne et champignon de Paris, fondue de poireaux aux oignons confits
- Omelette aux cèpes, salade verte
Desserts au choix :
- Canelé Bordelais revisité façon profiterole, sauce chocolat, amandes effilées
- Croustade gersoise, glace Pruneaux Armagnac
- Crème brûlée vanille clémentine rôtie
- Tarte bourdaloue aux poires williams et son sorbet
- Salade de fruits du moment
Tarifs :
Entrée - Plat - Dessert : 25.90 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 21.90 €
Les plats "Fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts, frais, locaux.
Nouveau: Logis récompense votre fidélité aussi au restaurant avec des chèques de 15, 30 ou 60 € . Demandez votre carte de fidélité Logis et profitez pleinement de vos récompenses !
- Salade de Gésier de canard, Cerneaux de noix, fines tranches de magret séché par nos soins
- Saucisse de canard croustillante, Fine purée de céleri boule, pomme Granny Smith
- Velouté de potimarron cumin, Gingembre, capuccino de cèpes, chips de jambon de pays
- Foie gras de canard, confiture du moment, brioche tiède (supplément 9 €)
Plats au choix :
- Pièce de Faux filet de bœuf grillé, Pommes de terre Pont-Neuf, méli-mélo de salade, beurre maître d’hôtel
- Cuisse de canard confite à l’ail, jus simple à la crosse de jambon de pays
- Filet mignon de Porc au Floc rouge de Gascogne en croûte de noisette
- Filet de merlu en matelote au Côtes de Gascogne et champignon de Paris, fondue de poireaux aux oignons confits
- Omelette aux cèpes, salade verte
Desserts au choix :
- Canelé Bordelais revisité façon profiterole, sauce chocolat, amandes effilées
- Croustade gersoise, glace Pruneaux Armagnac
- Crème brûlée vanille clémentine rôtie
- Tarte bourdaloue aux poires williams et son sorbet
- Salade de fruits du moment
Tarifs :
Entrée - Plat - Dessert : 25.90 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 21.90 €
Les plats "Fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts, frais, locaux.
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