Menu Gascon

Choisissez votre menu au restaurant Solenca à Nogaro dans le Gers

Cannelloni de Brandade de Morue, Etuvée de Poireaux, Crème aux Agrumes
Ou
Œuf Florentin sur son Toast de Jambon de Pays, Méli-mélo de Salade
***
Filet de Poisson du Moment, Emulsion Aïoli accompagné de ses Légumes
Ou
 Pièce de Taureau maturée sur Carcasse, Sauce Gardianne aux Echalotes
***
Brioche Tiède au Cœur de Pomme Caramélisée, Glace Vanille
Ou
Muffin Citron, Chantilly acidulée et son sorbet
ou
Assiette de Deux Fromages, Salade Verte
 


Hors boissons
Service compris 

 

Les plats "Fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts .