Fête des Mères le 27 Mai 2018

Pour la Fête des Mères, le restaurant Solenca vous propose le menu suivant :
 

Mise en bouche

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Foie Gras de Canard mi-cuit au vin doux, Confiture de Rhubarbe à l'Anis étoilée, Caramel Balsamique, Brioche Tiède
OU
Cannelloni d'Esturgeons, Brunaise de Légumes à l'Aneth, crème d'Asperges Vertes aux Arômes Fumées

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Paleron de Veau Braisé en Croute d'Herbes aux Noisettes, Tarte Fine d'Artichaud Cardinal, Ecrasée de Pommes de Terre aux Epices et Graines de Pavot, Jus de Cèpes
OU
Merlu de Ligne Rôti, Crumble de Chorizo au Parmesan, Coulis de Piquillos à l'Espelette, Cone Croustillant aux Légumes Printaniers

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Macaronade de Fraises, Crème Légère aux senteurs de Pistache, Sorbet Citron-Cactus
OU
Moelleux de Chocolat au Coeur de Cerise aromatisé au Kirsch, Glace Vanille

37 € par personne
Hors boissons et service compris
 
Pour cette occasion, 1 Rose sera offerte à toutes les Mamans 

Les plats "Fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.