Menu d'Artagnan 39.90 €

Foie gras maison au Petit Manseng moelleux de
Montrouge
Foie gras de canard mi-cuit maison, toasts grillés
ou
Asperges blanches fondantes
Mousse légère au Cabécou et Truite fumée maison

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Magret de canard entier du Gers et son jus
Pommes grenailles sautées persillées à l’ail noir, tatin de confit d’oignons
ou
Filet de bar rôti
Mousseline de céleri-rave à la vanille, sauce vierge 

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Pomme en trompe l’oeil
Compote de pomme, chocolat blanc, spéculos
ou
Café Gourmand